Thursday, February 18, 2010

Ombekuk / Spikuk


Kue ini sangat enyakkk dan full rempah, cocok banget untuk ngeteh, ngopi ato air putih pun jadi hehehe
Resepnya aku dapat dari milis, resep asli Dody Pamuji

Bahan :

Telur 9 butir
Gula aren 200 gr, iris tipis
Gula palem 90 gr
emulsifier 1 sdm
Terigu protein sedang 200 gr
garam sedikit
Susu bubuk 3 sdm
Bumbu spekoek 5 sdt
Mentega 50 gr, cairkan
Kenari/almond iris dan panggang 50 gr

Cara bikin spt sponge cake biasa, telur, gula dan emulsifier dikocok hingga jambul petruk. Baru masuk tepung yg dah dicampur sama susu dan bumbu spekoek, terakhir masuk mentega.
Oven di suhu 180 derajat

No comments:

Post a Comment